Cara Mudah Membuat Daging Opor Lebaran yang Empuk dan Lezat

INILAHTSIK.COM | Lebaran tidak lengkap rasanya tanpa hidangan daging opor yang lezat dan empuk. Namun, beberapa orang mungkin merasa kesulitan dalam memasak daging opor yang empuk dan enak. Jangan khawatir, dalam artikel ini, kami akan memberikan cara mudah memasak daging opor lebaran yang empuk dan lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 kg daging sapi
• 1 liter santan kental
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 5 buah cabai merah besar, iris serong
• 5 buah cabai hijau besar, iris serong
• 2 sdm garam
• 1 sdm gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Potong daging sapi sesuai selera, lalu cuci bersih dan tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng dalam panci yang cukup besar, lalu tumis daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.

3. Tambahkan daging sapi ke dalam panci, aduk-aduk sampai daging berubah warna.

4. Masukkan cabai merah dan hijau, aduk rata.

5. Tuangkan santan kental ke dalam panci, masukkan garam dan gula pasir, aduk rata.

6. Masak daging sapi hingga empuk dan bumbu meresap, sekitar 1,5 jam dengan api sedang.

7. Jangan lupa sesekali diaduk agar santan tidak pecah dan daging tidak gosong.

8. Setelah daging empuk, matikan api dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Itulah cara mudah memasak daging opor lebaran yang empuk dan lezat. Selamat mencoba!