Resep Cilok Sambal Kacang Paling Enak

INILAHTASIK.COM | Kali ini kita akan bahas cara membuat Cilok paling enak dan lezat. Cilok sendiri merupakan singkatan dari “Aci Dicolok”. Cilok sebagai makanan camilan yang cukup terkenal di masyarakat Indonesia.

Dari Namanya saja tentu kita bisa menebak bahwa cilok terbuat dari aci/tepung kanji/tepung sagu. Cilok juga merupakan camilan paling digemari, makanan yang merakyat dan rasanya sangat enak dan renyah di lidah.

Tak heran, jika Cilok disukai kebanyakan masyarakat golongan menengah ke bawah.

Bagi yang ingin mencoba membuat makanan rakyat ini, tidak ada salahnya mengikuti panduan berikut:

Bahan-bahan Cilok:

• 400 gram tepung kanji
• 10 sdm tepung terigu
• 1 sdt penyedap rasa
• 2 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt merica bubuk
• 2 btg daun seledri, iris-iris
• 2 btg daun bawang, iris-iris
• 500 ml air
• garam secukupnya, dan
• air untuk merebus

Bahan-bahan Sambal Kacang:

• 200 gram kacang tanah, digoreng dan haluskan
• 6 buah cabe rawit
• 6 buah cabe merah
• 1 sdt cuka
• 1 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat Cilok:

• Campurkan tepung kanji, tepung terigu, irisan daun bawang, dan seledri dan aduk hingga merata.
• Haluskan merica dan bawang putih.
• Setelah itu, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam air mendidih.
• Kemudian, campurkan air mendidih tadi ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit, kemudian aduk hingga merata.
• Bentuk adonan yang sudah dicampurkan berbentuk bulat atau sesuai selera.
• Masukan adonan berbentuk bulat tadi ke dalam air mendidih hingga matang dan mengambang.
• Angkat cilok yang sudah matang, lalu tiriskan.
• Agar adonan cilok tidak menempel masukan adonan cilok tadi ke dalam air dingin yang matang.

Cara membuat Sambal Kacang:

• Kukus cabe rawit dan cabe merah hingga lunak, kemudian haluskan.
• Kemudian panaskan minyak goreng, lalu tumis ulekan cabe merah dan cabe rawit yang telah halus.
• Masukan kacang tanah yang telah halus, kemudian aduk rata.
• Masukan cuka, gula pasir, garam secukupnya.
• Sambal kacang untuk cilok, siap disajikan.

Setelah semuanya matang, sajikanlah cilok ke dalam piring lalu taburi dengan sambal kacang di atasnya. Cilok siap disantap sebagai camilan yang lezat, enak dan lebih sehat. Selamat mencoba !